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制作白俄鸡尾酒技巧

VinePair向全国各地的调酒师讲解了他们的技巧。这里有五个要点,可以帮助您在家中造就出色的白人俄罗斯人。 做 白人俄罗斯人该 做 1.测量您的食材。 在制作白人俄罗斯人时,人们常
VinePair向全国各地的调酒师讲解了他们的技巧。这里有五个要点,可以帮助您在家中造就出色的白人俄罗斯人。

白人俄罗斯人该

1.测量您的食材。

“在制作白人俄罗斯人时,人们常犯的错误是无法衡量其配料,”肯塔基州科温顿市Coppin餐厅和酒吧餐饮经理Robert Cate说。如果您测量所有成分的均等部分,就会知道它们会完美地融合在一起。
当然,这是你的饮料。拉斯维加斯威尼斯人酒店The Dorsey的首席调酒师Juyoung Kang说,如果您觉得太甜或太重,可以随时“伏特加”。或者,如果您希望浓稠度较低,请尝试使用Cate的首选比例:1.5盎司伏特加与1盎司奶油和0.5盎司利口酒。
只需确保在调整自己喜欢的标题时进行测量,以便下次可以重新创建魔术。

2.获得优质的咖啡利口酒。

“只有三种成分时,高质量的产品才是关键,”佐治亚州萨凡纳Alida贸易室的酒吧经理Cody Henson说。“使用味道像咖啡的优质咖啡利口酒。”
Kahlua广泛可用,但这不是您唯一的选择。“ 布莱克先生是市场上一位不错的新人,” Moxy NYC Downtown的饮料娱乐总监Jim Kearns说。“它非常结实,如果您想用果汁搅拌一下的话,它是用真正的浓缩咖啡制成的。” Kearns偏爱Galliano Ristretto咖啡利口酒,它具有复杂的果味。
纳什维尔Noelle的Hidden Bar的酒吧经理Scott Baird喜欢St. George NOLA。贝尔德说:“它有一点点菊苣味,给人以强烈的木质味。”
不确定哪个适合您?下次您在酒吧订购俄罗斯白葡萄酒时,请问您的酒保他们使用哪种咖啡利口酒以及原因。如果您特别有礼貌,他们甚至可以为您提供品尝。
      

白人俄罗斯人时要避免的事情

1.不要喝牛奶。

即使您喝黑咖啡,然后在谷物中倒入脱脂奶或不加糖的杏仁奶,您也要使用浓稠的奶油或至少一半的白色俄罗斯奶油。
亨森说:“奶油中较高的脂肪使味道更圆滑。” “甚至全脂牛奶也太稀且分离。”
“不要让它们太干,”贝尔德表示同意。“对咖啡利口酒要大方,对一半则要大方。”您的最终产品应该是光滑的,就像奶油冰咖啡一样
是的,奶油或一半或一半能使人drink废。但这就是重点。
亨森说:“说实话,当您计算卡路里时,白人俄罗斯人并不是您想要的东西。” “全力以赴!”

2.这不是开胃酒。

诸如NegroniAperol Spritz之类的饮料旨在在用餐前激发食欲。另一方面,白俄国人富含利口酒和浓奶油。奥马哈Monarch Prime&Bar食品和饮料总监Jake Yestingsmeier说,它可以更好地用作睡帽。
Yestingsmeier说:“白人俄国人全要平衡。” 您不希望您的“白俄文”变得太笨拙。Yestingsmeier补充说:“与他们开始一个漫长的夜晚也是不明智的。”

3.如何享受鸡尾酒

享受俄罗斯白人的最佳方式是在朋友和粉丝的陪伴下。“在喝白俄时不看'The Big Lebowski'是一个太常见的陷阱,”基恩斯说。
 
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