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百香果酒详细泡法

说到果酒也许大家都不陌生,果酒是以水果类为原料,加以泡制发酵成的一 种酒,根据水果的营养成分泡制出来的酒一定程度上保留了水果原有于健康有益的微量元素,水果的风味与酒
  说到果酒也许大家都不陌生,果酒是以水果类为原料,加以泡制发酵成的一种酒,根据水果的营养成分泡制出来的酒一定程度上保留了水果原有于健康有益的微量元素,水果的风味与酒结合也发酵成一种独特口味的果酒,有些时候我们会根据自己的实际需要去做一些果酒,今天我们来介绍一下百香果酒,百香果本身富有丰富的营养价值,它富含有17种生命必需的氨基酸,并且每100克百香果中氨基酸的含量就达到1.55克,有利于促进新陈代谢,清肠道,降低胆固醇,净化血液,对于防治高血压有很好的效果;百香果还含有丰富的SOD酶,清除体内的自由基,避免有害物质沉积,排毒养颜,简直就是女性的健康好助手,让我们看看如何去泡制百香果酒吧。
 
第1步
 
  百香果洗净去小把后放置在阴凉处晾干表面的水份,保证取果肉时不会被弄脏,根据自己的喜好准备好一定比例的冰糖。
 
                                                                        
 
第2步
 
  用刀将百香果从中间剖开,将果肉用勺子全部放到准备好的干净的瓶子中,这是个繁琐的过程,也需要一定的耐心,当然也有一些人只将百香果切开,皮和肉一起泡制。
 
第3步
 
  将已经准备好的冰糖放入瓶中,冰糖最好是事先拍碎好的冰糖,最后倒入倒入高度白酒,将瓶盖盖紧,放置在阴凉处至少三个月以上,这样的果酒味道才会更加的有风味。
                                           
                                                     

下面还有一些我们泡制果酒时的注意事项
  1.在选择酒上我们通常用高度白酒,考虑到饮用的人群,综合性上可选择30-40度的白酒
  2.在选择酒的品种上我们也可以选用高梁酒来制作果酒;以高粱为主要原料酿造的朗酒等也是做果酒的好原料,这种酒制作出来的果酒别有一番风味,这都可以根据个人的喜好习惯去选择。
  3.当然我们除了百香果其他的水果诸如:葡萄,青梅、杨梅、桑葚、杏子等都是泡果酒的好原料,制作方法与百香果酒的制作方法差别不大。
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