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国外果酒常识

尽管果酒起源于古代文明(用果酒酿造葡萄酒的历史与葡萄酒本身一样古老),在家庭葡萄酒商人中持续流行,以及最近在专业酿酒师手中的成熟,但在零售商店中仍然很少见到。
  在中国,果酒是许多家庭喜爱制作的一种酒,在国外也有果酒的存在,国外制作果酒通常喜爱用苹果,樱桃,蓝莓,草莓,菠萝,黑加仑等制作果酒,今天为大家介绍一些国外的果酒常识。
为什么果酒在商店里很少?
  尽管果酒起源于古代文明(用果酒酿造葡萄酒的历史与葡萄酒本身一样古老),在家庭葡萄酒商人中持续流行,以及最近在专业酿酒师手中的成熟,但在零售商店中仍然很少见到。
  那是因为它不是由在华尔街交易的大公司大量生产的。美国只有11%的酿酒厂生产果酒,几乎所有这些都是零售分布很少的中小型酿酒厂。
  这就是一些果酒网站存在的原因:因此,您可以查找和订购由苹果,樱桃,蓝莓,草莓,菠萝,黑加仑等制成的果酒,然后将其运送到任何地方。
                                               
果酒会让人喝醉吗?
  好吧,果酒也是酒。水果酒的酒精含量通常比重度最高的红酒(如设拉子(Shiraz),通常为14%)低,但在商店中找到的红酒和白人酒却一样多。水果酒的平均水平可能约为11%。水果甜点酒的比例从  16%-20%不等。果酒达到标准的40%(80标准)。
果酒搭配哪种食物?
  果酒的风味与葡萄酒一样多样,因此,没有什么可以吃的东西与某些水果酒不符。
  许多果酒都带有一些甜味,有些甜味的葡萄酒通常会带有“辣味”,例如烧烤或正宗的亚洲美食。乡村音乐表演中的一首歌叫做“热苹果派”,在水果酒蒙太奇中名为“ Hillbillies”,将草莓酒与“一盘鸡肉和那个派的总和”配对。听起来也不错。
                                                
干果酒将搭配奶酪和沙拉。
  在其他时候,最重要的不是葡萄酒的甜味,而是用来酿造葡萄酒的水果。例如,不管苹果酒有多甜,苹果酒都像咸味,非热香肠(如想像的那样)一样起作用。苹果为猪肉创造了奇迹。
  但是对我们而言,果酒与食物搭配的关系不大,而与场合本身搭配正确的风味和风格有关的更多。
  哪种酒适合足球后挡板?哪一个浪漫的晚餐?哪个在山上野餐?在炎热的夏天,哪个门廊荡秋千?从各方面综合考虑,果酒是一个很不错的选择。
 
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